QR-код документа
664.951.039
H65
High pressure pasteurisation: germ-free through pressure instead of heat // Eurofish Mag. Eurofish Mag. - 2007. - P.58-61. - (N 5)
. - ISSN 1020-9956
| УДК | 664.951.039 |
Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
технология