QR-код документа
664.951.15:(664.951.014:543)
M19
Majewski J., J. ,Felisiak K.
Seasonal changes in collagen,fat and water content in roach tissues and their influence on the deheading cut work / J. ,Felisiak K. Majewski J. // Acta Sci.Pol.Piscar. Acta Sci.Pol.Piscar. - 2007. - P.15-22. - (Vol.6 N2)
. - ISSN 1644-0706
| УДК | 664.951.15:(664.951.014:543) |
Рубрики: плотва--технология
технология рыбы и морепродуктов--биохимия
Кл.слова (ненормированные):
плотва -- технология