Quality changes in fish caught off the coast of peninsular Malaysia: frozen storage of chub mackerel (R. kanagurta), yellow-banded trevally (S. leptolepis) and threadfin bream (Nemipterus tolu)M.I. Abdullah, S.Y. Yu/Abdullah, M.I.

 

QR-код документа

Оценок: 0

664.951
A12
Abdullah, M. I.
    Quality changes in fish caught off the coast of peninsular Malaysia: frozen storage of chub mackerel (R. kanagurta), yellow-banded trevally (S. leptolepis) and threadfin bream (Nemipterus tolu)M.I. Abdullah, S.Y. Yu / M. I. Abdullah ; соавт. Yu, S.Y. // FAO Fish Rep. - 1985. - P. 162 - 176. - (¦ 317, sup.)

Рубрики: Скумбрия--Технология

   Ставрида--Технология

   Нитеперые--Технология

   Окунеобразные--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Хранение

   Малайзия

Кл.слова (ненормированные):
Скумбрия -- Ставрида -- Нитеперые -- Окунеобразные -- Технология -- Малайзия
Доп.точки доступа:
Yu, S.Y. \соавт.\

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг