QR-код документа
664.951.7
A15
Ablett, R. F.
Comparison of the sensory quality and oxidantive rancidity status of frozen--cooked mussels (Mytilus edulis L.)R.F. Ablett, S.P. Gould / R. F. Ablett ; соавт. Gould, S.P. // J. Food. Sci. - 1986. - P. 809 - 811. - (Vol. 51, ¦ 3)
Рубрики: Мидии--Технология
Кл.слова (ненормированные):
Мидии
Доп.точки доступа:
Gould, S.P. \соавт.\