Texture measurement on gutted cod during storafge in ice using a hand-held instrument/Schubring, R.

 

QR-код документа

Оценок: 0


Schubring, R.
    Texture measurement on gutted cod during storafge in ice using a hand-held instrument / R. Schubring // Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. - 2002. - Jg.49,N1. - S.25-27. - Bibl.:S.27

Рубрики: треска--технология

   технология--хранение

Кл.слова (ненормированные):
треска -- технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг