Технологические свойства фаршей из пресноводных видов рыб Краснодарского краяОдинец Н.А.,Иванова Е.Е.,Топчий А.В.,Абрамова А.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Т 38

    Технологические свойства фаршей из пресноводных видов рыб Краснодарского краяОдинец Н.А.,Иванова Е.Е.,Топчий А.В.,Абрамова А.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2016. - С.24-28. - (¦3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг