Обоснование и разработка барьерной технологии рыбной продукции с использованием коптильного препарата "ВНИРО"/Слапогузова, З.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
С 47
Слапогузова, З. В.
    Обоснование и разработка барьерной технологии рыбной продукции с использованием коптильного препарата "ВНИРО" / З. В. Слапогузова // Автореф. дис. канд. техн. наук. Автореф. дис. канд. техн. наук. - 2004. - 25с.

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
технология -- автореферат -- ВНИРО

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг