QR-код документа
УДК664.95
Б 87
Бражная, И. Э.
Разработка технологии пресервов в ароматизированном маслеБражная И.Э.,Ершов А.М.,Судак С.Н. / И. Э. Бражная ; соавт. Ершов А.М.,Судак С.Н. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.117-120. - (¦6)
. - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--микробиология
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Ершов А.М.,Судак С.Н.