QR-код документа
УДК664.951
К 89
Кузнецова И.А., И. А., Садовой В.В.
Использование хитозана для получения полифункциональных добавок / И. А., Садовой В.В. Кузнецова И.А. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.74
| УДК | 664.951 |
Рубрики: Пищевая промышленность
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
Пищепром -- технология