Зависимость химического состава ВАКЭ от температуры получения/Иваней А.А., А.А.,Завальнюк В.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
И 18
Иваней А.А., А. А.,Завальнюк В.В.
    Зависимость химического состава ВАКЭ от температуры получения / А. А.,Завальнюк В.В. Иваней А.А. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.93-95. - (¦1) . - ISSN 0131-6184

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг