математические принципы оптимизации аминокислотного состава композиционных продуктов питания/Бураго, В.А.

математические принципы оптимизации аминокислотного состава композиционных продуктов питания/Бураго, В.А.

http://elib.vniro.ru/lib/document/DB7/12F79328-9796-4E67-960E-76274FEF0F09/

УДК641.1
И33
Бураго, В. А.
    математические принципы оптимизации аминокислотного состава композиционных продуктов питания / В. А. Бураго // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2004. - С.381-388. - (Т.138) . - ISSN 1606-9919

УДК	641.12(083.1)

Рубрики: Белок

   Биохимия

Кл.слова (ненормированные):
белок -- биохимия

QR-код документа