QR-код документа
УДК664.955
И33
Дементьева, Н. В.
Исследование функционально-технологических свойств измельченных молок рыбДементьева Н.В.,Богданов В.Д. / Н. В. Дементьева ; соавт. Богданов В.Д. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2016. - С.277-284. - (Т.185)
. - ISSN 1606-9919
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Богданов В.Д.