Технологические решения при производстве пресервов из слабосозревающего водного сырья/Иванова, Е.Е.

Технологические решения при производстве пресервов из слабосозревающего водного сырья/Иванова, Е.Е.

УДК664.951.51
И 21
Иванова, Е. Е.
    Технологические решения при производстве пресервов из слабосозревающего водного сырья / Е. Е. Иванова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2012. - С.74-76. - (¦2-3) . - ISSN 0579-3009

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы

Кл.слова (ненормированные):
технология