QR-код документа
УДК664.95
Г 82
Грибова, О. М.
Технология рыбных рубленых изделий с мукой амаранта из малорентабельных объектов промысла Северного бассейнаГрибова О.М.,Бражная И.Э.,Корчунов В.В. / О. М. Грибова ; соавт. Бражная И.Э.,Корчунов В.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.116-118. - (¦1)
. - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бражная И.Э.,Корчунов В.В.