QR-код документа
УДК664.9
К 40
Ким И.Н., И. Н., Ткаченко Т.И.
Улучшение технологических свойств коптильных препаратов типа "жидкий дым" / И. Н., Ткаченко Т.И. Ким И.Н. // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробинтов. ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробинтов. - 2005. - С.2-7. - (Вып.1)
| УДК | 664.951.3 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология