QR-код документа
УДК664.95
И 37
Изменение белковых и жировых компонентов рыбных консервов в процессе храненияОдоева Г.А.,Красикова С.Н.,Бобикова Е.Б.,Лукошкина М.В. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.38-43. - (¦1)
. - ISSN 2073-9656
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология