QR-код документа
УДК664.95
В38
Науменко, Е. А.
Оценка влияния растительных компонентов на пищевую ценность планированных безглютеновых рыбных полуфабрикатовНауменко Е.А. / Е. А. Науменко // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.116-121. - (Вып.1)
. - ISSN 2073-5529
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ