Разработка режимов сушки икорного золя осетровых рыбДмитриева Е.А.,Харенко Е.Н.,Сытова М.В.(ВНИРО)/Дмитриева, Е.А. и др.

Разработка режимов сушки икорного золя осетровых рыбДмитриева Е.А.,Харенко Е.Н.,Сытова М.В.(ВНИРО)/Дмитриева, Е.А. и др.

УДК664.956:639.212
Д 53
Дмитриева, Е.А. и др.
    Разработка режимов сушки икорного золя осетровых рыбДмитриева Е.А.,Харенко Е.Н.,Сытова М.В.(ВНИРО) / Е.А. и др. Дмитриева // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - С.12-15. - (¦3)

Рубрики: Осетровые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
осетровые -- ВНИРО