Протеолитическая активность ферментов из внутренних органов рыб Азово-Черноморского бассейнаЦибизова М.Е.,Якубова О.С.,Крамарев А.А.,Петренко А.Н.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
П 83

    Протеолитическая активность ферментов из внутренних органов рыб Азово-Черноморского бассейнаЦибизова М.Е.,Якубова О.С.,Крамарев А.А.,Петренко А.Н. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.26-29. - (¦3,спецвыпуск) . - ISSN 0579-3009

УДК
664.959

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг