QR-код документа
УДК664.95
М34
Перова, Л. И.
Сравнительная технохимическая характеристика и пищевая ценность леща и судака Куршского и Вислинского (Калининградского) заливовПерова Л.И. / Л. И. Перова // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.217-225
Рубрики: Лещ--технология
Судак--технология
Вислинский залив--ихтиофауна
Куршский залив(Куршю-Марес)--ихтиофауна
Кл.слова (ненормированные):
Куршю -- лещ