Влияние способов замораживания на выход продукции из крабовХаренко Е.Н.,Артемов Р.В.,Новосадов А.Г.,Пресняков А.В.(ВНИРО)

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.951.037
В 58

    Влияние способов замораживания на выход продукции из крабовХаренко Е.Н.,Артемов Р.В.,Новосадов А.Г.,Пресняков А.В.(ВНИРО) // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - С.13-16. - (¦9) . - ISSN 2072-9669

Рубрики: Крабы--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--посол--физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
крабы -- ВНИРО

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг