QR-код документа
УДК665
К 19
Као Т.Х., Т. Х.,Разумовская Р.Г.
Физико-химические характеристики желатина из кожи рыб / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2011. - С. 25-27. - (¦2- 3)
. - ISSN 0579-3009
| УДК | 665.9 |
Рубрики: Ихтиология--кожа
Технология рыбы и морепродуктов--белок--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- технология