QR-код документа
УДК664.8/9
Б 15
Бадмаева, И. И.
Увеличение сроков хранения полуфабрикатов животного происхождения путем воздействия низкотемпературной плазмойБадмаева И.И.,Гомбоева С.В. / И. И. Бадмаева ; соавт. Гомбоева С.В. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2018. - С.68-72. - (¦4)
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Пищевые продукты
Технология рыбы и морепродуктов--хранение--физические методы обработки--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Гомбоева С.В.