QR-код документа
УДК664.951
Ш 97
Шутов, А. В.
Применение энергосберегающих технологий в процессе предварительного охлаждения рыбыШутов А.В., Е.А.Глазунов, В.А.Похольченко / А. В. Шутов ; соавт.: Глазунов Е.А., Похольченко В.А. // . - 20162016. - С.118-120
. - ISSN 0131-6184
| УДК | 664.951 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
охлаждение рыбы
Доп.точки доступа:
Глазунов Е.А.
Похольченко В.А.