QR-код документа
УДК664.8
М 31
Маслова, Г. В.
К вопросу о качестве рыбной продукцииМаслова Г.В.,Соловьев Ю.В.,Клоков Ю.В. / Г. В. Маслова ; соавт. Соловьев Ю.В.,Клоков Ю.В. // Пищевая промышленность. - 2015. - С.26-27. - (¦9)
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Пищевая промышленность
Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--дефростация
Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- технология
Доп.точки доступа:
Соловьев Ю.В.,Клоков Ю.В.