QR-код документа
УДК664.95
В38
Афанасьева, К. М.
Изучение процесса реструктурирования рыбных ветчинных изделийАфанасьева К.М.,Луенко Н.К. / К. М. Афанасьева ; соавт. Луенко Н.К. // Вестник КамчатГТУ. Вестник КамчатГТУ. - 2015. - С.26-29. - (¦32)
. - ISSN 2079-0333
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты--посол
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Луенко Н.К.