QR-код документа
УДК664.95
К 82
Кривоносова, Ю.
Шоковая заморозка полуфабрикатов на спиральных конвейерах / Ю. Кривоносова // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2009. - С.29. - (¦2)
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--холодильная техника
Кл.слова (ненормированные):
технология