QR-код документа
УДК664.95
К 40
Ким, И. Н.
Анализ способов получения и методы оценки технологических свойств коптильного дыма / И. Н. Ким // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер.Технология и оборудование для обработки гидробионтов. ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер.Технология и оборудование для обработки гидробионтов. - 2004. - С.1-15. - (Вып.1)
| УДК | 664.951.3 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология