QR-код документа
УДК637
В38
Ефимова, М.В. и др.
Анализ фракционного состава белков мышечной ткани на основе их растворимостиЕфимова М.В.,Лощилина М.А.,Пакляченко С.А. / М.В. и др. Ефимова // Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. - 2010. - С.15-19. - (Вып.13)
. - ISSN 2079-0333
| УДК | 637 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология