Инженерная реология в пищевой промышленностиКоган В.В., Семенова Л.Э./Коган, В.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК 664
В38
Коган, В. В.
    Инженерная реология в пищевой промышленностиКоган В.В., Семенова Л.Э. / В. В. Коган ; соавт. Семенова Л.Э. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2019. - С. 147-156. - (Вып. 4) . - ISSN 2073-5529

УДК
664

Рубрики: Пищевая промышленность

   Технология рыбы и морепродуктов--исследования--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- технология
Доп.точки доступа:
Семенова Л.Э.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг