Способ обработки коллагена пресноводных рыб для получения материала с высокой влагопоглощающей способностьюАнтипова Л.В.,Титов С.А.,Сухов И.В./Антипова, Л.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.959.5
А 72
Антипова, Л. В.
    Способ обработки коллагена пресноводных рыб для получения материала с высокой влагопоглощающей способностьюАнтипова Л.В.,Титов С.А.,Сухов И.В. / Л. В. Антипова ; соавт. Титов С.А.,Сухов И.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2019. - С.57-61. - (¦1) . - ISSN 0579-3009

Рубрики: Полимеры

   Технология рыбы и морепродуктов--белок

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Титов С.А.,Сухов И.В.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг