Песпектива прогнозирования качества рыбного фарша по его реологическим характеристикамКосой В.Д.,Сюткин С.В.,Пудов М.А./Косой, В.Д. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.952
К 71
Косой, В.Д. и др.
    Песпектива прогнозирования качества рыбного фарша по его реологическим характеристикамКосой В.Д.,Сюткин С.В.,Пудов М.А. / В.Д. и др. Косой // Рыбная промышленность. - 2012. - С.40-43. - (¦1) . - ISSN 2225-9937

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг