QR-код документа
УДК664.95
Ш 24
Шаповалова, Л. А.
Актуальность стандарта Роскачества, устанавливающего требования на мороженое филе трескиШаповалова Л.А. / Л. А. Шаповалова // Рыбное хозяйство. - 2017. - С.96-101. - 2017. - С. ¦2
. - ISSN 0131-6184
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Треска--технология
Технология рыбы и морепродуктов--стандарты--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
треска -- технология