QR-код документа
УДК664.951
К 55
Кобялко, В. О.
Холодная стерилизация рыбных пресервовКобялко В.О.,Полякова И.В.,Саруханов В.Я. / В. О. Кобялко ; соавт. Полякова И.В.,Саруханов В.Я. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2020. - С.12-20. - (¦2)
| УДК | 664.951 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--стерилизация--радиационная обработка
Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Полякова И.В.,Саруханов В.Я.