QR-код документа
УДК664.951
О-56
Ольховик, С. А.
Разработка квалиметрической модели качества копченых рыбных продуктовОльховик С.А.,Ким Э.Н. / С. А. Ольховик ; соавт. Ким Э.Н. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.123-125. - (¦2)
. - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Ким Э.Н.