QR-код документа
УДК664.951
И 18
Иваней, А. А.
Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья / А. А. Иваней // Автореф. дис. канд. техн. наук. Автореф. дис. канд. техн. наук. - 2004. - 22с.
| УДК | 664.951 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автореферат