QR-код документа
УДК664.951
Е 80
Ершов, М. А.
Способ конвективного обезвоживания при производстве вяленой рыбыЕршов М.А. / М. А. Ершов // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.126-128. - (¦2)
. - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ