QR-код документа
УДК664.951
В 68
Волотка, Ф. Б.
Обоснование рецептур рыбных сосисок из кефаль-лобана и дальневосточной красноперкиВолотка Ф.Б.,Богданов В.Д. / Ф. Б. Волотка ; соавт. Богданов В.Д. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.119-121. - (¦4)
. - ISSN 0131-6184
Рубрики: Кефалевые--технология
Красноперка--технология
Кл.слова (ненормированные):
кефалевые
Доп.точки доступа:
Богданов В.Д.