QR-код документа
УДК664.95
В38
Разумовская, Р.Г. и др.
Разработка технологии приготовления рыбных колбас с применением нетрпдиционных добавокРазумовская Р.Г.,Као Тхи Хуе,Молчанова С.В. / Р.Г. и др. Разумовская // Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.136-144. - (¦1)
. - ISSN 2073-5529
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология