QR-код документа
УДК664.95
Н34
Титова И.М., И. М., Юсупова И.С.
Микробиологическая безопасность - основа качества пастеризованных рыбных паштетов / И. М., Юсупова И.С. Титова И.М. // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.115-121
| УДК | 664.951.65-4:641.5:576.8 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология