Сезонные изменения протеолитической активности и реологических характеристик тканей дальневосточного трепангаПерцева А.Д.,Позднякова Ю.М.,Ковалев Н.Н. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.951.7
С 28

    Сезонные изменения протеолитической активности и реологических характеристик тканей дальневосточного трепангаПерцева А.Д.,Позднякова Ю.М.,Ковалев Н.Н. и др. // Пищевая промышленность. - 2016. - С.50-52. - (¦9) . - ISSN 0235-2486

Рубрики: Трепанг--технология

Кл.слова (ненормированные):
трепанг

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг