Фитокоптильные композиции в технологии полугорячего копчения рыбыМезенова О.Я.,Дорофеева Е.Е.,Мезенова Н.Ю./Мезенова, О.Я.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.955
М 44
Мезенова, О. Я.
    Фитокоптильные композиции в технологии полугорячего копчения рыбыМезенова О.Я.,Дорофеева Е.Е.,Мезенова Н.Ю. / О. Я. Мезенова ; соавт. Дорофеева Е.Е.,Мезенова Н.Ю. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2017. - С.20-27. - (¦4)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Дорофеева Е.Е.,Мезенова Н.Ю.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг