QR-код документа
УДК664.95
В38
Балыкова Л.И., Л. И.,Иодис В.А.
Разработка технологии производства вар¬но-мороженых мидий / Л. И.,Иодис В.А. Балыкова Л.И. // Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. - 2009. - С.41-43. - (Вып.10)
| УДК | 664.951 |
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- технология