QR-код документа
УДК664.951
М 44
Мезенова, О. Я.
Использование вторичного рыбного сырья для производства снековой продукции повышенной биологической ценностиМезенова О.Я.,Потапова В.А. / О. Я. Мезенова ; соавт. Потапова В.А. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.93-95. - (¦5)
. - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление
Семга--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Потапова В.А.