QR-код документа
УДК661.95
Ш 87
Штанько, Т. И.
Технология посола лосос¬вой икры с использованием молочной сыворотки / Т. И. Штанько // Рыбоводство и рыбное хозяйство. Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2011. - С.61-66. - (¦11)
. - ISSN 2074-5990
| УДК | 661.95 |
Рубрики: Лосос¬вые--технология
Технология рыбы и морепродуктов--посол--икра
Кл.слова (ненормированные):
лосос¬вые