Сравнительное исследование технохимических функционально-технологических свойств молок промысловых рыбДементьева Н.В.,Воропаева Е.Ю./Дементьева, Н.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.951.014
И33
Дементьева, Н. В.
    Сравнительное исследование технохимических функционально-технологических свойств молок промысловых рыбДементьева Н.В.,Воропаева Е.Ю. / Н. В. Дементьева ; соавт. Воропаева Е.Ю. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2014. - С.279-286. - (Т.179) . - ISSN 1606-9919

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Ихтиология--железы

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Воропаева Е.Ю.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг