Безопасность и качественные характеристики рыбных пресервов/Шумский Н.И., Н.И., Есаулова Л.А.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Ш 96
Шумский Н.И., Н. И., Есаулова Л.А.
    Безопасность и качественные характеристики рыбных пресервов / Н. И., Есаулова Л.А. Шумский Н.И. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.46-48. - (¦6) . - ISSN 0235-2486

УДК
664.956

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг