Технология новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков/Лаженцева Л.Ю., Л.Ю., Лихач¬ва Е.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК576
Л 16
Лаженцева Л.Ю., Л. Ю., Лихач¬ва Е.В.
    Технология новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков / Л. Ю., Лихач¬ва Е.В. Лаженцева Л.Ю. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2008. - С.63-65. - (¦5-6) . - ISSN 0579-3009

УДК
576.8

Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--белок

Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые -- технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг