Способы удаления влаги из рыбного сырьяКасьянов Г.И.,Петренко Е.В.,Савина А.М./Касьянов, Г.И.

Способы удаления влаги из рыбного сырьяКасьянов Г.И.,Петренко Е.В.,Савина А.М./Касьянов, Г.И.

УДК664.8.047
К 28
Касьянов, Г. И.
    Способы удаления влаги из рыбного сырьяКасьянов Г.И.,Петренко Е.В.,Савина А.М. / Г. И. Касьянов ; соавт. Петренко Е.В.,Савина А.М. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2016. - С.19-21. - (¦1)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Петренко Е.В.,Савина А.М.