QR-код документа
УДК664.95
Д 79
Дувалина, И.А. и др.
Технология копчения кальмара командорским бездымным способомДувалина И.А.,Слапогузова З.В.,Ефремов О.В.(ВНИРО) / И.А. и др. Дувалина // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.33-35. - (¦2)
. - ISSN 2073-9656
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Кальмары--технология
Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кл.слова (ненормированные):
кальмары -- ВНИРО